Els productes d'envasament d'aliments fets amb materials basats en paper s'utilitzen cada cop més a causa de les seves característiques de seguretat i alternatives respectuoses amb el medi ambient. Tanmateix, per garantir la salut i la seguretat, hi ha certs estàndards que s'han de complir per als materials de paper utilitzats per produir envasos d'aliments. L'embalatge és un factor important que afecta la qualitat i el gust dels aliments que hi ha al seu interior. Per tant, els materials d'envasament d'aliments s'han de provar en tots els aspectes i han de complir els estàndards següents.
1. Els productes de paper estan fets de matèries primeres netes
Els materials de paper utilitzats en la producció de bols de paper alimentari, gots de paper, caixes de paper i altres embalatges han de complir les especificacions del Ministeri de Sanitat pel que fa al contingut i la composició del procés de fabricació. Com a resultat, els fabricants han d'utilitzar materials de paper fets de matèries primeres netes que compleixin els estàndards de salut i seguretat, que no afectin el color, l'aroma o el gust dels aliments i proporcionin als consumidors una protecció òptima de la salut.
A més, els materials de paper reciclat no s'han d'utilitzar en productes que entren en contacte directe amb els aliments. Com que aquest paper està fet de paper reciclat, passa per processos de destintat, blanqueig i blanqueig i pot contenir toxines que s'alliberen fàcilment als aliments. Com a resultat, la majoria dels bols i gots d'aigua de paper estan fets de paper kraft 100% pur o polpa de PO 100% pura.
2. Conforme a la FDA i no reactiu amb els aliments
Els materials de paper utilitzats per servir els aliments han de complir els criteris següents: seguretat i higiene, no substàncies tòxiques, sense canvis materials i sense reaccions amb els aliments que contenen. Aquest és un criteri igualment important que determina l'estat de salut de l'usuari. Com que els envasos de paper alimentari són tan diversos, tot, des de plats líquids (fideus de riu, sopes, cafè calent) fins a menjar sec (pastissos, dolços, pizza, arròs) correspon al paper, assegurant que el paper no es vegi afectat pel vapor o la temperatura.
La duresa, el gramatge de paper adequat (GSM), la resistència a la compressió, la resistència a la tracció, la resistència a l'esclat, l'absorció d'aigua, la blancor ISO, la resistència a la humitat del paper, la resistència a la calor i altres requisits s'han de complir amb el paper alimentari. A més, els additius afegits al material de paper d'envasos d'aliments han de ser d'origen clar i complir amb la normativa del Ministeri de Sanitat. Per garantir que cap contaminació tòxica afecti la qualitat i la seguretat dels aliments continguts, s'utilitza una proporció de barreja estàndard.
3. Paper d'alta durabilitat i ràpida descomposició en el medi ambient
Per evitar fuites durant l'ús o l'emmagatzematge, trieu productes fets de paper d'alta qualitat que sigui molt resistent a la calor i impermeable. Per protegir el medi ambient, els materials de paper utilitzats per emmagatzemar aliments també han de complir criteris de facilitat de degradabilitat i limitació de residus. Els bols i tasses de menjar, per exemple, han d'estar fets de polpa natural de PO o kraft que es descompon en 2-3 mesos. Es poden descompondre sota la influència de la temperatura, els microorganismes i la humitat, per exemple, sense danyar el sòl, l'aigua o altres éssers vius.
4. Els materials de paper han de tenir bones propietats antibacterianes
Finalment, el paper utilitzat per a l'embalatge ha de ser capaç de conservar i protegir el producte a l'interior. Aquesta és la funció principal que tota empresa ha de garantir a l'hora de produir envasos.
Això es deu al fet que els aliments són la font principal de nutrició i energia per als humans. No obstant això, són vulnerables a factors externs com els bacteris, la temperatura, l'aire i la llum, que poden alterar el sabor i provocar el deteriorament. Els fabricants han de seleccionar acuradament el tipus de paper utilitzat per fer l'envàs per garantir que els aliments que hi ha a l'interior es conserven millor dels factors externs. Idealment, el paper hauria de ser prou fort i rígid per subjectar el menjar sense que es torni suau, fràgil o esquinçar-se.
Hora de publicació: 30-nov-2022